Resepi Hari ini : Ikan Cencaru / Jaket sambal sumbat terbaik!

Assalamualaikum ..

Menu hari ini adalah ringkas, sedap, sihat & mudah! Tak caya boleh tgk resepi Ikan Cencaru / Jaket sambal sumbat terbaik yang saya cuba ni .. Sangat sedap dan sesuai kepada mereka yang sedang mencari menu menu diet yang sihat & simple. Anak saya, Cella & papa nya sangat sukaa :)

Bahan² :
1) 3 ekor ikan cencaru / ikan jaket segar (dibelah pada bahagian tgh .. spt dalam gambar)
2) 5 sudu besar cili giling (apa² brand pon tak kisah, janji halal :)
3) 2 btg serai (dikisar) (takmo letak pon takpe ..kalu letak lagi ummph!)
4) 1 inci halia (dikisar)
5) 2 biji bawang besar (dikisar)
6) 3 biji bawang putih (dikisar)
7) 2 sudu besar gula (kalau masuk gula melaka, lagi sedap!)
8) 1 sudu kecil garam
9) minyak masak (untuk menumis sambal )


Cara² :
1) panaskan minyak. Masukkan cili giling, serai, halia, bawang putih & bawang besar. tumis biar naik bau & masukkan garam & gula. Masak sampai cili masak sekata. Tutup api.
2) Ambil ikan cencaru. Sumbat sambal yg telah dimasak tadi ke dalam ikan.
3) Bakar ikan dalam oven. ikan dititiskan minyak masak sedikit (Api atas bawah - suhu 200 selama 35 min.)
* Agak² sampai ikan masak.
* Kalau takde oven, boleh masak dalam kuali yg bertutup & dimasukkan 2 sudu minyak masak. Bakar sampai ikan masak.

Taraa! Ikan sedia dihidangkan .. Jom makan! Sedap nye. #masukBakulGolek²