Resepi Hari ini : sambal udang (sweet sour)

Bahan-bahan:
-Semangkuk udang segar (digaul garam kunyit)
-Sebiji Bawang besar
-3 biji bawang putih
-3 sudu besar cili giling
-2 sudu besar sos cili
-2 sudu besar sos tomato
-2 btg serai (diketuk)
-2 sudu besar air asam jawa
-Garam
-Setgh keping gula melaka (gula biasa pon okay)
-2 biji tomato
-2 biji cili besar
-sedikit minyak

Cara-cara :
1) goreng udang bersama minyak sehingga hampir masak. Ketepikan.
2) panaskan minyak dikuali. Tumis bawang besar, bawang putih, cili giling & serai.
3) masukkan cili sos & sos tomato. Kemudian, masukkan air asam, garam & gula melaka.
4) bila kuah pekat, masukkan udang. Kemudian tomato & cili besar. Tutup api.

Taraa .. dah siap! sedia dihidangkan :)

Selamat mencuba uols ..